A Sobral Invicta S.A. foi fundada no ano de 1952 em São Paulo, pelo atual presidente do Conselho de Administração, João Fernando Sobral. O objetivo era desenvolver uma organização pioneira, inovadora e lucrativa.
No início, a produção era somente de garrafas térmicas de 1 Litro, enquanto alguns componentes importantes, como ampolas de vidro, estojo de folha de flandres e componentes de alumínio eram adquiridos de terceiros. Logo após o primeiro ano de operação, a Invicta montou uma vidraria própria para a produção de ampolas.
Em julho de 1963 iniciou-se o plano de expansão, com a criação de uma estamparia, para a produção de estojo de folha de flandres e peças de alumínio, e uma ferramentaria para a construção e manutenção dos moldes de injeção dos componentes plásticos das garrafas térmicas.
Já em agosto de 1967 a Indústria e Comércio Sobral Ltda. foi transformada uma sociedade por ações, passando a chamar-se Indústria e Comércio Sobral S.A.
Sempre buscando novas alternativas de expansão, a empresa optou pela construção de uma fábrica que abrigasse todas as suas unidades. A cidade escolhida foi Pouso Alegre, em Minas Gerais, graças à sua localização extremamente privilegiada, na região central do país. O início das operações industriais, nessa cidade, aconteceu em 1987.
Em 30 de dezembro de 1988, sua razão social passou a ser Sobral Invicta S.A.
Atualmente esta fábrica conta com várias divisões de produção, destacando-se a produção de vidros (ampolas, potes e jarras), a linha de injetoras de plástico (componentes para garrafas térmicas, isotérmicos e componentes, e lancheiras).